【18区扫食】 慈云山 街头食到街尾 瀑布拉丝Pizza+$

慈云山 ，由于不是邻近港铁站，以往都是街坊扫食居多。记者到过这里不出三次，每次都是到朋友家作客才到坊这区。这次来到 慈云山 的毓华里，发现这里不论是大街或小巷，充满一所间又一间特色小店，$20有找的高质件装蛋糕、抵食$40日式丼饭、$80激多芝士Pizza和晚间限定的泰式烧烤等，一于带大家由街头扫到街尾！

撰文、摄影：Trista & Jan

$48牛肉寿喜锅 慈云山 惊喜日式小店

小店楼高两层，主打日式食品，由小食至主菜样样齐。午市来有不少定食选择，价钱平民，$48可以吃到牛肉寿喜锅，而其他丼饭$40已有交易，还要送小食，难怪街坊如此喜爱。

半肥瘦豚肉十分香口，酱汁类似吉野家，甜甜哋，洋葱煮得又腍又鲜甜。白饭粒粒分明，软硬度刚好，每粒饭都被酱汁包裹着，啖啖惹味。整体饭和豚肉的份量颇多，细食人士可Share。

小食选择了炸饺子(三只)，皮炸得有点韧，内里的馅料尚算足够，有椰菜、肉等，味道偏淡。

这个牛肉锅大概等待了10分钟，上枱的时候锅很热，要小心。锅内有肥牛、粉丝、日式鱼蛋、大白菜、豆腐。

先试汤底，汤汁比平时吃到的来得甜，粉丝同样吸收汤底精华，每条都有浓浓的牛肉汤味，不会过腍带有微微韧度。整体不错，但唯一美中不足的是这个寿喜锅没有白饭配送，有点浪费了牛肉锅的汤。

肥牛要先吃，以免变韧，肥牛份量十分多，吸收汤底的甜味，但品质参差，有些筋太多较难咬。

鱿鱼鬚就吃得多，加上沙律酱及蟹籽的又试过了没有？鱿鱼鬚以铁板形式上碟，保持着热度。鱿鱼鬚是「BB」大小，一口也可以吃到一条，粉浆不厚，但就是沙律酱过多，基本上整口都是沙律酱的味道，底下的椰菜亦是重点之一，十分鲜甜。

鸡翼连翼尖，上面芝麻份量不少。先加上柠檬汁再吃，鸡翼沾上了柠檬酸味后更开胃，而且不会觉得油腻。 鸡翼肉质鲜嫩多汁，作为小食相当不错。

九州天神和食亭

地址：慈云山慈华里德慈楼地下12号舖(显示地图)

电话：2728 1028

营业时间：11:30am – 4pm，6pm – 11pm(逢星期三休息)

小小饼店 $18超香浓朱古力蛋糕

这店虽然位于大街，但却不太起眼，有张小小的白枱供人即场进食。小店内自设饼房，蛋糕新鲜製作。

「特浓」两字绝对没夸张！嚐第一口已吃到超香浓的朱古力，几乎入口即溶。朱古力味在口中挥之不去，如同时吃几款饼的话，建议将之放到「压轴」。

芝士饼上面有层啫喱，中间有芒果粒。芝士的味道很浓，饼底带点牛油味，吃落芒果味慢慢渗出，不会一味死甜。

每条手指饼都沾满了咖啡。酒的味道很浓，比平常吃到的Tiramisu来得重，软芝士的味道较淡。

这个朱古力与想像中的有出入，奶味很浓，像奶粉沖出来。

Docle

地址：慈云山毓华里16号5B舖(显示地图)

营业时间：12pm-10pm

电话：5548 1183

非 慈云山 人都识食 极级邪恶瀑布芝士Pizza

比较多区外人认识的pizza店，主打亲民价格卖地道Pizza，大大个9吋批全部 $100有找。份量足够3个人share，每款Pizza均可加（$12）加倍芝士，邪恶程度直达地狱级。另外薯条也是一大特色，以原个薯仔切条自家製。

杂锦批内有粟米、青豆、鹹牛肉、午餐肉、红肠，材料不是特别矜贵，但胜在平民化。当中午餐肉切得大粒状，用料一点也不吝啬，够多又有咬口。批底非常厚，重点当然是芝士，光看拉丝如此强劲，已经想像到芝士份量十足。

薯条以原个薯仔切粗条而成，保留薯皮更加香口，薯味满满。配上牛肉汁，汁料稍稍过量，薯条容易变稔，所以要快点KO。面头洒上的芝士条做不到拉丝的效果，不过仍能增加芝士香。

芝士条同样做到轻易拉丝效果

包括2件炸春卷、2件炸芝士条和2件炸墨西哥芝士辣椒，配上沙律酱。芝士条外皮炸香，中间厚身芝士轻易做出拉丝效果，入口烟韧。春卷味道和质感平凡，芝士辣椒与青椒类似，椒味极突出。

孖宝薄饼屋

地址：慈云山毓华里28号万宝大厦1A舖(显示地图)

电话：23209188

营业时间：11am-10pm

特色街边小店 泰式烧烤配生菜包

慈云山的地胆朋友表示，这烧烤店短短几年杞转过几次手，但店名和装修没变。特色路边小店，全部座位都是摺枱摺櫈，每桌必点生菜包。除了带泰式风味的烤物，还有烧蚝、鱿鱼筒等佐酒小食，经营至零晨2时，吸引不少人宵夜啤啤佢，不过食物平均要等约15分钟。

真正看到每枱食客必点！可选大、中、小辣2份量都不少。猪肉碎调味适中，混合非常多芫茜，入口够香、辣。

大大只原只鱿鱼筒，食落不韧，烧汁鹹鹹甜甜相当开胃。附上泰式酱汁，不过鱿鱼筒本身已够味，不沾反而好吃。

鲗鱼好大条，肉质极为鲜嫩幼滑，值得等15分钟。鱼身入面塞满香料，令不同部位有不同味道，喜欢重口味的，附上的泰式酱汁好味。

三只大小不一的生蚝，上枱时表面的油份还热得卜滋卜滋，冒起泡泡。生蚝肥美，一点腥味也没有，但蚝味不重。面头配上海量的蒜蓉之后，好惹味！

BBQ

地址：慈云山毓华里28号A舖(显示地图)

电话：91831177

营业时间：6pm-2am

$29三餸车仔麵 41款餸任选

这家车仔新店麵，有多达41餸可选择，当中的南乳猪手、金钱肚等较为特别。除了车仔麵，这里还有小吃，连怀旧陈村粉也有，勾起了昔日的回忆。

选了猪颈肉、南乳猪手、咖哩水鱿，汤底选了秘製沙嗲汁，麵底就选了油麵。先讲汤底，沙嗲汁的味道比想像中来得浓，带有微微辣味，香味为主。

油麵有惊喜，跟平常吃的油麵相比，这里油麵带点韧度，挂汤能力出奇地好，每条麵条都有沙嗲的味道，单吃麵也不单调。

配料方面，每样餸的份量较少，南乳猪手味道较淡，皮软腍。

咖哩水鱿的咖哩汁颇多，但亦因这样吃下只有咖哩味，鱿鱼的味道就欠奉。

猪颈肉只有3-4幼条，但有焦香味。

水饺的汤底偏淡，但好的是无味精。皮尚算薄。咬开有大量韮菜及肉碎，轻轻经过调味，韮菜香很重。

应该跟以前吃的「陈村粉」一样，看落有点像肠粉的样子，吃下就是厚版及长版的河粉，哈哈。$18抵食，十分饱肚，但牛腩汁太少。

牛腩是这碟的加分位，入味之余肉质软腍，但就是份量太少了，大概只有3细件。

以为是一碟平平无奇，吃了一口便停不了。卤得化骨入味，轻轻一啜肉就离骨！

花花小食馆

地址：慈云山毓华里28号万宝大厦地下5号舖(显示地图)

营业时间：10am – 9:30pm

电话：从缺